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La cuisine c'est quoi pour toi?

29/1/2013 Par: Eltia 0 Commentaires Lu: 3532 fois Bookmark and Share

La cuisine c’est de l’amour, de l’art, de la technique.

Et oui je suis tout à fait en accord avec Hervé This et Pierre Gagnaire, auteurs du livre qui porte le même nom. La cuisine est pour moi une passion, peut-être même bien plus et c’est un sujet qu’il me plaît de développer toutefois que l’occasion m’en est donnée. Quand on a de la peine, quand on est tout joyeux, une envie de faire ou de se faire plaisir, un ras le bol… et tout ce qu’on pourrait imaginer comme sentiment, il n’y a rien de tel que de le faire ressentir dans une recette, un met ou une confiserie! En effet, cuisiner aide à déstresser, à réfléchir, à relaxer et surtout, par le simple fait d’être occupé, à faire de son mieux pour obtenir un "résultat", véritable délice pour nos palais!!!

Alors aujourd’hui pour commencer, une recette toute simple que tout le monde connait peut être, mais que vous n’avez certainement pas réussi la première fois, tellement c’est facile. (^_^)

Ingrédients

  1. 300g de farine de blé;
  2. 3 œufs entiers;
  3. 3 cuillères à soupe de sucre à faire varier si vous voulez des crêpes plus ou moins sucrées;
  4.  50 cl de lait à doser jusqu'à ce que le liquide épaississe.

Instructions

  1. Mettez la farine dans une terrine et former un puits;
  2. Ajoutez au fur et à mesure le lait tout en remuant délicatement;
  3. Ajoutez les œufs entiers (le contenu des oeufs bien sûr :-) ) et le sucre.La pâte ainsi obtenue doit avoir la consistance d'un liquide légèrement épais;
  4. Faites chauffer une poêle et y déposer quelques gouttes d'huile. Faites cuire les crêpes à feu doux pendant à peu près  deux minutes pour chaque face;
  5. Vous pouvez garnir vos crêpes avec de la confiture, du chocolat ou les manger toutes simples, bon appétit!

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Crédit photo: http://ondinecheznanou.blogspot.com

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